お家で北海道を味わおう！北海道かぼちゃスイーツ専門店、わっさむ かぼちゃの王国

2020/05/23 21:10

こんにちは。わっさむ　かぼちゃの王国です。
はじめてブログを書くので、自己紹介とBASEをはじめたきっかけについて書きます。

●わっさむ　かぼちゃの王国について
わっさむ　かぼちゃの王国は『かぼちゃの生産量日本一』の北海道わっさむ町にあるかぼちゃ専門のお菓子屋さんです。
わっさむ町は、旭山動物園で有名な旭川市から約40キロ北にある人口約3,300人の小さな町です。（旭川市は札幌市に次いで2番目に大きい都市です。）

「わっさむ町の魅力を伝えたい」
「多くの人にわっさむ町に遊びに来てもらいたい」
そんな想いから2001年にかぼちゃの王国を開業しました。


・雪化粧かぼちゃを使った『かぼちゃのソフトクリーム』
・生パン粉までかぼちゃパンからできた『かぼちゃのコロッケ』
・材料の８５％以上がかぼちゃでできた『かぼちゃパイ』
・油であげていないヘルシーな『焼きドーナツ 』等

どれもこだわりの一品です。小さくはじめたお店でしたが、今では全国からお客様が遊びに来てくれるようになりました。北海道物産展にもかぼちゃの王国を目当てに必ず遊びに来てくれるお客様がいます。


●コロナウイルスの影響
コロナウイルスの感染拡大を受け、北海道は日本で一番早く2月末に緊急事態宣言が発令されました。休業要請、北海道物産展の中止。それから約3か月が過ぎようとしています。苦渋の決断でしたが、全国各地から来て下さるお客様をコロナウイルスの感染から守るため、収束するまでしばらくの間は休業することといたしました。

それでもお店の電話が鳴ります。
「(お客様)今日はお店開いていますか？」
「(かぼちゃん)ごめんなさい。こんな状況なので、お店開けられないんです。」

GW～夏季は北海道の自然が一番きれいな季節です。観光でいらっしゃる方もたくさんいます。今年も皆さんに会えるのを楽しみに、仕入れ等の開店準備をしておりましたので、お客様にこう答えるのは、辛く悲しいです。
そして、仕入れた在庫は処分するしか行き場がなく、、、


●BASEでオンライン通販を始めたきっかけ

今私たちにできることは何か？

自粛生活で旅行に行けない、外食ができない、楽しみが減っています。こんな状況だからこそ、お家で旅行気分を楽しめる北海道の味をみなさんに楽しんでもらいたいと思いました。

『私たちはかぼちゃを通して夢と感動を与えます。』

の企業理念のもと、在庫処分ではなく、BASEを通じて美味しいと笑顔を届けられたら嬉しく思います。



●商品の紹介

●かぼちゃのソフトクリーム２～3人分　￥850
濃厚ミルクの味わいに、ふわっと優しくかぼちゃが香るソフトクリーム。ホイップクリームの絞り袋に入れてお送りするのでお家でソフトクリーム作りも楽しめます！

●かぼちゃパイ３個　￥840
かぼちゃの王国は、かぼちゃのソフトクリームとかぼちゃパイから始まりました。店頭1日200個限定、毎日完売、皆様に愛されるかぼちゃパイです。
材料の85%以上がかぼちゃからできたかぼちゃ感たっぷりのホクホクかぼちゃパイです。
お家で食べやすいように焼いた状態でお送りするものと、お家のオーブンで焼く2種類をご用意しています。


●焼きドーナツ５個　￥1000
アーモンド粉で作ったヘルシー焼きドーナツはしっとりして深みのある味わい。アーモンド粉は小麦粉と比べて糖質が低く、LDLコレステロールを減らす働きのある不飽和脂肪酸、抗酸化作用のあるビタミンEを多く含むヘルシー食材です。揚げていないのもヘルシーなポイントです。


●かぼちゃのたまご６個　￥720
一口サイズのコロコロかぼちゃの卵は黄身と白身が反対です！もちもちかぼちゃ団子の中にはとろ〜りチーズ。かぼちゃの甘みとチーズの塩気が相性抜群で美味しいです。


●かぼちゃのコロッケ３個　￥600
生パン粉までかぼちゃパンから作るこだわり。外はサクサク中はホクホク、優しい甘さのかぼちゃコロッケです。お子様、かぼちゃが苦手な方からもなぜか？人気です。
お家で食べやすいように揚げた状態でお送りするものと、お家で揚げる2種類をご用意しています。
●かぼちゃの種せんべい３袋　￥1050
優しい甘さとかぼちゃの種の香ばしさが美味しいかぼちゃ煎餅です。

最後まで読んでいただいてありがとうございました。
笑顔の皆様に早く会えますように、一日も早いコロナウイルスの収束と皆様のご健康をお祈りします。

わっさむ　かぼちゃの王国